반응형 마른 멸치 보관법1 마른 멸치 보관법 총정리! 밑반찬부터 국물 재료까지 다양하게 활용되는 마른 멸치는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 식재료입니다. 하지만 마른 멸치는 습기와 온도에 매우 민감하기 때문에 잘못 보관하면 곰팡이가 생기거나 비린내가 나면서 버려야 하는 경우가 생깁니다. 오늘은 마른 멸치 보관법을 제대로 익혀서 오랫동안 신선하게, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알려드릴게요.1. 마른 멸치, 왜 보관이 어려울까?마른 멸치는 수분 함량이 낮아 쉽게 상하지 않을 것 같지만, 공기 중의 습기, 온도 변화, 직사광선 등에 매우 민감합니다. 특히 여름철 고온다습한 환경에서는 금방 눅눅해지거나 벌레가 생기기 쉬워요.🔹 주의할 점마른 멸치는 직사광선에 노출되면 산패가 빠르게 일어남밀폐가 안 된 용기에 보관하면 곰팡이나 해충 발생 가능습기를 머금으.. 2026. 1. 14. 이전 1 다음 반응형
