반응형 설탕과 올리고당 차이점1 설탕과 올리고당 차이점, 알고 먹자! 설탕과 올리고당 차이점, 알고 먹자! 건강한 당 섭취 가이드현대인이라면 누구나 한 번쯤은 “설탕이 몸에 안 좋다”, “올리고당이 더 건강하다”는 말을 들어보셨을 겁니다. 그런데 실제로 이 두 가지의 차이를 명확히 알고 계신가요? 오늘은 요리할 때 자주 사용하는 설탕과 올리고당의 차이점에 대해 알아보고, 어떤 상황에서 어떤 당을 선택해야 하는지 살펴보겠습니다. 설탕이란? 설탕은 보통 사탕수수나 사탕무에서 추출한 자당(sucrose) 성분으로 이루어져 있으며, 대표적인 정제 탄수화물입니다. 우리가 흔히 사용하는 흰 설탕은 거의 순수한 자당으로, 단맛이 강하고 가열 시에도 안정적입니다. 가격도 저렴해 가정용 조리, 제과제빵, 커피 등 다양한 곳에서 널리 사용됩니다.✅ 설탕의 특징단맛이 강하고 깔끔하다음식의.. 2025. 11. 28. 이전 1 다음 반응형
