반응형 양미리 보관법1 양미리 보관법 | 신선하게 오래 먹는 법 총정리 겨울이면 제철 생선으로 빠지지 않는 것이 바로 양미리입니다. 저렴한 가격에 맛도 좋아 밥반찬, 안주, 구이로 다양하게 활용되는 양미리는 겨울철 주부들이 많이 찾는 생선 중 하나죠. 하지만 문제는 보관법입니다. 잘못 보관하면 비린내가 심해지고, 식감도 떨어져 제맛을 느낄 수 없습니다. 오늘은 양미리 보관법을 중심으로, 어떻게 하면 오래도록 신선하게 보관할 수 있을지, 냉장·냉동 보관 요령부터 손질법, 활용 팁까지 모두 알려드릴게요.양미리 보관 전 손질은 필수!양미리는 내장이 들어 있는 생선으로, 잡자마자 가능한 한 빠르게 손질하는 것이 중요합니다. 신선한 상태일수록 비린내가 적고, 보관 시에도 맛의 손실이 덜합니다.깨끗하게 씻기먼저 양미리를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 표면의 점액질과 불순물을 제거합니다.머.. 2026. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
